Кухня - это своего рода искусство, которое осваивается практическим путем. Отсутствие этого опыта иногда очень дорого обходится, особенно молодым людям, так как домашняя еда - немаловажный фактор, определяющий здоровье человека и даже его настроение.

Получение знаний и опыта по приготовлению домашней еды особенно важно для ребят, проживающих в детских домах. Благодаря практической направленности кулинарные занятия дают возможность инвалидам молодого возраста получать новые знания, умения, навыки, освоить культуру питания и применять их в будущем при самостоятельном проживании в собственных квартирах и домах.

В «Тренировочной квартире» проведено индивидуальное занятие по кулинарии «Щи из свежей капусты». Разводов Владислав, воспитанник Кугесьского детского дома-интерната заранее приготовил и закупил все необходимые продукты питания: мясо, капуста, морковь, лук, чеснок, красный перец, картофель. Начальным этапом приготовления щей стало отваривание мяса до готовности. Пока варилась говядина, воспитанник нашинковал капусту, почистил овощи, потушил на сковороде лук, морковь, перец и чеснок. Далее все овощи воспитанник добавил в готовый бульон и доварил до готовности. При этом, Владик не забывал содержать в порядке кухонную зону.

Вся работа проводилась под чутким руководством педагога. Горячие, наваристые, домашние щи из свежих овощей порадовали своим вкусом всех ребят, проживающих в «Тренировочной квартире ».

Воспитанник был очень доволен результатом своей работы. «Мне нравится готовить еду, получать новые знания в кулинарии и пользоваться современной техникой на кухне», - делится впечатлениями Владислав.